鄉村土豆泥的做法 鄉村土豆泥怎麼做好吃

食材：土豆200克 火腿腸50克 洋蔥50克 胡蘿蔔半根 蔥2根

步驟：

1.火腿腸、洋蔥、胡蘿蔔切小丁、小蔥2根切蔥花

2.土豆去皮洗淨，切厚片，放入鍋中蒸20分鐘，用勺子將蒸好的土豆壓碎

3.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入火腿腸、胡蘿蔔、洋蔥丁翻炒片刻，加入土豆泥翻炒均勻，調入鹽半勺、雞精半勺、辣椒面2勺、十三香1克，炒勻後裝盤，撒上蔥花即可

小貼士

馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽。食用馬鈴薯有益於健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機能等，在日常吃的大米、白麪中是沒有的，而馬鈴薯可提供大量的維生素c。