黑木耳的功效 黑木耳的功效有哪些

1、補鐵：黑木耳中鐵的含量極爲豐富，爲豬肝的7倍多，故常吃黑木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。

2、補充營養元素：黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之爲“素中之葷”。

3、清胃滌腸：木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。