烤麪包最佳溫度和時間 烤麪包最佳溫度和時間是多少

麪包是大多數上班族非常喜愛的食物，因爲它方便儲存而且營養豐富，許多上班族早上來不及吃早餐或晚上加班都需要麪包來墊肚子。更有很多追求健康的年輕女士喜歡自己動手在家裏製作。那麼你知道烤麪包最佳溫度和時間嗎？讓我們一起來了解一下吧！

如果想要烤出好吃的麪包，其中最重要的兩點就是麪糰的發酵以及烘烤溫度、時間的設定。如果溫度過低的話，會使麪包過份膨脹，從而影響麪包的口感。

在烤麪包之前，最重要的就是對烤箱進行預熱。如果不對烤箱進行預熱的話，麪包直接放進去烤，外皮烤焦了裏面都還沒熟。烤箱烤麪包的溫度設定在160℃～220℃之間，時間爲20～35分鐘左右最好。在這樣溫度和時間下烤出來的麪包才比較鬆軟。

除此之外，烤麪包的溫度和時間還與麪包和烤箱的種類有關。一般來說，大吐司烤的時間長一些，一般烤45分鐘左右;而小料理麪包大約烤12--15分鐘。

表皮乾脆的脆皮面包的熱量是最低的，在烤出來的時候表皮脆硬，趁熱吃是最好的。奶油麪包和大部分花色點心麪包都是在麪包烤熟之後才加上去的。