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烤麪包的溫度和時間 麪包需要烤多久

欄目: 生活 / 發佈於: / 人氣:2.34W

      雖然目前新型冠狀病毒肺炎的確診人數在逐日下降,但此刻還是不可以鬆懈。大家最好繼續待在家裏不要外出,家中有烤箱的小夥伴可以製作烤麪包或者烤蛋糕。那麼,烤麪包的溫度和時間是多少呢?一起來看看吧!

烤麪包的溫度和時間 麪包需要烤多久

烤麪包的溫度和時間
      烤箱烤麪包的溫度設定在160℃~220℃之間,時間爲20~35分鐘左右最好。在這樣溫度和時間下烤出來的麪包才比較鬆軟。
      想要烤出好吃的麪包,其中最重要的兩點就是麪糰的發酵以及烘烤溫度、時間的設定。如果溫度過低的話,會使麪包過份膨脹,從而影響麪包的口感。
      在烤麪包之前,最重要的就是對烤箱進行預熱。如果不對烤箱進行預熱的話,麪包直接放進去烤,外皮烤焦了裏面都還沒熟。

烤麪包的溫度和時間 麪包需要烤多久 第2張

      除此之外,烤麪包的溫度和時間還與麪包和烤箱的種類有關。一般來說,大土司烤的時間長一些,一般烤45分鐘左右;而小料理麪包大約烤12--15分鐘。
      表皮乾脆的脆皮面包的熱量是最低的,在烤出來的時候表皮脆硬,趁熱吃是最好的。奶油麪包和大部分花色點心麪包都是在麪包烤熟之後才加上去的。