潮州有哪些特產 廣東潮州特產

潮州的特產還有龍湖酥糖、九制陳皮、潮州腐乳餅、嶺頭單樅、潮州陶瓷、雞籠餃、甘筒粿、粿條卷、生炊膏蟹、潮州薄餅、陶瓷、抽紗、玉雕、金銀首飾、荔枝、石古坪烏龍茶。

潮州特產一：九制陳皮

涼果類食品，全稱廣式九制陳皮，以別於蘇州的蘇式陳皮。九制陳皮採用優質的柑橘皮爲原料，經過揀皮、浸漂、保鮮、切皮、醃製、瀝乾、調料後反覆曬制、貯存、包裝等工序，始成正式產品。因工藝繁雜嚴謹，故稱之“九制”。九制陳皮意思是在加工中有多道工序，“九”是虛數，表示多。這是一種涼果類，很受大衆喜愛的休閒食品。

潮州特產二：浮山柿餅

浮山柿餅是潮州的傳統特產之一，浮山種植柿子已有200多年的歷史，所以羣衆種柿經驗豐富，管理有法，生產的果實個子大，味道香甜。浮山柿餅色灰白，斷面呈金黃半透明膠質狀、柔軟、甜美。

潮州特產三：潮州腐乳餅

潮州腐乳餅是廣東潮州最傳統的小吃，有着悠久的歷史，但具體何時起源便難以考究。潮州腐乳餅選用優質的腐乳和糯米爲主要原料，再配以白豬肉，蒜頭等配料，再經過傳統的製作工藝精製而成，吃起來香味濃郁，芳香可口，甜而不膩，不管是自己食用還是贈送親友都是非常不錯的選擇。