馬蹄果的營養價值 馬蹄的食用方法

導語：馬蹄果是生活中常見的一種食物，其口感甜脆，營養豐富，可以生吃，也可以用來烹調，可制澱粉，還可作中藥。生活中，不乏一些愛吃馬蹄果的朋友，但是對於正在坐月子的產婦可食用馬蹄果嗎?下面，本站就爲大家解答，並帶您去了解馬蹄果的營養價值是什麼?馬蹄的食用方法有哪些。

馬蹄果是生活中常見的一種食物，其口感甜脆，營養豐富。

馬蹄果的營養價值

荸薺口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。

馬蹄的食用方法

1.荸薺的表皮極易帶菌，烹製前必須洗淨、去皮、最好用開水燙一下。

2.荸薺不宜生吃，因爲荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附着着較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗淨煮透後方可食用，而且煮熟的荸薺更甜。

3.熟食多用於做配料，也可用於炒、燒或做餡心。如“荸薺炒蝦仁”、“荸薺炒雞丁”等。

4.荸薺可消宿食，適合飯後食用。

5.荸薺用水煎服，能利尿排淋，對尿道感染患者有輔助治療作用。

荸薺可消宿食，適合飯後食用。

產婦能吃馬蹄果嗎

產婦是可以吃荸薺的。產婦在坐月子期間容易上火，上火還會容易引起便祕、口舌生瘡等熱候症狀，特別是在炎熱的夏天坐月子，更容易導致產婦在月子裏上火，而且月子裏營養比較豐富，吃的大多是高熱量的食物，需要照料寶寶休息不足都讓上火程度更加嚴重。中醫認爲，荸薺是寒性食物，具有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化溼祛痰的功效。月子裏容易上火的產婦，可以吃馬蹄，燉湯是最佳的烹飪方式，它還能緩解產婦心煩口渴、口舌生瘡、便幹尿黃的現象。

馬蹄果的存儲方法

1.不宜把馬蹄果置於塑料袋內，應置於通風的竹籮筐最佳。

2.把馬蹄果放在太陽底下暴曬，這樣一來可以讓它儲存更長的時間，而且曬乾後的馬蹄果更加的甘甜、可口。