玉米糊的營養價值 玉米糊的功效與簡單製法

導語：玉米糊實際上就是用玉米和大米一起熬製的糊狀粥類食品，當然，一般玉米要用的是玉米麪或玉米粉，這樣出來的效果更好。那麼，玉米糊的營養價值高嗎?玉米本身就有很高的營養價值，並不是因爲它的形態發生了變化就有所改變。下面我們我們一起來了解玉米糊的功效與簡單製法。

玉米糊的營養價值 玉米糊的功效與簡單製法

玉米糊的營養價值

食物功效

玉米糊是一道美食，把玉米和大米一同放入豆漿機中，加入適量的水，啓動，十幾分鍾後，就是玉米糊，可以用濾網過濾。

玉米麪中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生;玉米麪中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病。

現代醫學研究表明，玉米麪中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後透過消化道排出體外; 粗磨的玉米麪中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長;

玉米麪還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤;玉米麪中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物透過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。

據報道，美國白宮營養師給美國總統奧巴馬的每週食譜中安排有兩頓玉米粥。營養學家一致公認，在人類所有的主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。古今中外，無論是帝王將相，還是貧民百姓，大家都喜歡吃些玉米類食品，尤其是我們的先輩開發了許多種吃法，爲我們留下了寶貴的飲食遺產。

玉米糊的食用功效

食物功效

1、適於高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等。

2、要特別留意玉米的新鮮度，避免吃下玉米粉發黴後產生的致癌黃麴黴素。

3、玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營養價值，發揮“互補作用”。

4、此粥清香爽口，常吃有益。

玉米糊的做法

材料：玉米60克、大米10克

步驟：

1、把玉米和大米一同放入豆漿機中，加入適量的水，啓動;

2、十幾分鍾後，玉米糊就自動煮好了，可以用濾網過濾。

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