先將空心菜洗淨，切成1.5釐米的段備用，小米辣切段，姜切末，鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉末炒熟，然後放入小米椒、薑末炒香後放入空心菜梗翻炒至斷生，調入鹽1勺、雞精1勺即可。
怎麼做空心菜梗炒肉末
食材：
空心菜500克，肉末50克，小米辣2個，姜5克
空心菜梗炒肉末的做法
1.先將空心菜洗淨，切成1.5釐米的段備用，小米辣切段，姜切末。
2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉末炒熟，然後放入小米椒、薑末炒香後放入空心菜梗翻炒至斷生，調入鹽1勺、雞精1勺即可。
小貼士：
空心菜含有豐富的維生素A原、B族維生素、維生素C及煙酸和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。其維生素B1含量是番茄的8倍，鈣含量是番茄的12倍。
空心菜梗炒肉末是很普遍的一道家常菜，平時我們吃空心菜的時候，習慣和葉子一起清炒，其實用空心菜梗也能做出更有特色的美味，這道空心菜梗炒肉末的做法大家都學會了嗎?
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