燴餅的做法 燴餅的家常做法

燴餅是傳統美食，屬於豫菜系，燴餅的做法非常多，最有名的是素燴餅，肉絲燴餅絲，還有簡單的燴餅等等。今天就教大家做簡單的蝦仁燴餅，可以直接食用，也可以和其他菜餚一起炒，營養豐富，簡單又好吃。

燴餅的家常做法

食材：

蝦仁100克、餅100克、番茄1個、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油適量。

燴餅的做法：

1、番茄切塊，餅切條；

2、鍋中倒油，油熱放入蝦仁翻炒1分鐘，再放入番茄繼續翻炒，接着然後放入糖、料酒、鹽、胡椒粉翻炒均勻；

3、再加入生抽和適量水燉2分鐘；

4、最後，倒入餅絲翻炒均勻，出鍋。

小貼士：

麪餅在製作的時候一定要擀得厚薄均勻，而且切條的時候一定要均勻，這樣做出來的燴餅纔會更好吃。