蒜蓉絲瓜的做法 蒜蓉絲瓜做法大全介紹

蒜蓉絲瓜的做法簡單，用絲瓜作爲主料，配料有大蒜，鹽和雞精，將配料備好，絲瓜去皮洗乾淨放進鍋裏翻炒，然後放調味料出鍋即可，這是一道好吃的家常菜，具體蒜蓉絲瓜的做法如下。

蒜蓉絲瓜做法大全介紹

食材：

絲瓜1根；大蒜2瓣；

調料：

鹽1勺；雞精1勺；

蒜蓉絲瓜的做法步驟：

1、大蒜切末，備用；

2、絲瓜去皮洗淨，切成5裏面左右段，然後切條備用

3、鍋中放入適量油，燒至油溫7成熱，放入蒜末翻炒，然後倒入絲瓜條翻炒。

4、炒熟後放入鹽、雞精調味即可出鍋。

蒜蓉絲瓜的做法技巧：

1、做蒜蓉絲瓜的時候，不要把絲瓜的皮給刮完，要適當的留些許皮，會大大提高絲瓜的爽脆，口感更好；

2、釀入絲瓜的蒜蓉一定要先放到鍋裏兜一下，否則味道會過重，讓人難以下口。