蒜蓉生菜的家常做法 蒜蓉生菜怎麼炒

生菜洗淨，瀝乾水分，大蒜掰開，剁成蒜末，蔥白切成末，鍋中放清水，加鹽和豬油燒開，燒開後，將生菜倒進去，焯燙1分鐘，撈出，在炒鍋中放豬油，接着加入蔥白末、蒜末、辣椒醬、蠔油、醬油翻炒20秒左右，炒出香味，將炒好的配料淋在生菜上即可。

蒜蓉生菜怎麼炒

材料：

生菜2個，大蒜1頭，蔥白1根，辣椒醬1勺，醬油1勺，蠔油1勺

　蒜蓉生菜的家常做法：

1.生菜洗乾淨，然後瀝乾水分。

2.大蒜1頭掰開，剁成蒜末，蔥白切成蔥末。

3.鍋中放清水，加少許鹽和豬油，大火燒開。

4.燒開後，將生菜倒進去，焯燙1分鐘左右，撈出。

5.在炒鍋中放豬油，接着加入蔥白末、蒜末、辣椒醬1勺、蠔油1勺、醬油1勺翻炒20秒左右，炒出香味。

6.將炒好的配料淋在生菜上即可。

　小貼士：

做蒜蓉生菜用豬油比用植物油更香一些，色澤也比較好看。

炒配料的時候，一定要用小火，這樣炒出來的配料纔會更香。