玉蘭片切片,竹蓀切段。絲瓜洗淨,切成滾刀塊。砂鍋注入適量清水,加入蓮子、玉蘭片、高湯,加蓋煮10分鐘。倒入絲瓜、竹蓀,繼續煮15分鐘,調入鹽即可出鍋。
絲瓜湯怎麼做更有營養
食材:
絲瓜1根、竹蓀200克、蓮子20克、玉蘭片400克。
絲瓜湯的做法:
1、絲瓜洗淨,切成滾刀塊;
2、玉蘭片切片,竹蓀切段;
3、砂鍋裏面倒入清水,把蓮子、玉蘭片、高湯倒進去,加蓋煮15分鐘左右;
4、倒入絲瓜、竹蓀,繼續煮15分鐘;
5、調入鹽即可。
小貼士:
絲瓜湯具有清熱解暑的功效,加入竹筍和蓮子一起煮,味道更豐富,而且營養價值更高,比較適合夏季喝。