竹蓀蓮子絲瓜湯是由絲瓜,蓮子,竹蓀,竹筍等材料做成的菜品,非常清爽,有絲瓜和竹蓀特別的香味,吃的油膩了最適合用這個湯調節,那這道美味的竹蓀蓮子絲瓜湯怎麼做呢?下面分享詳細步驟一起來學習吧!
竹蓀蓮子絲瓜湯怎麼做
食材:
絲瓜1根、竹蓀200克、蓮子20克、玉蘭片400克
調味料:
適量鹽
竹蓀蓮子絲瓜湯的做法:
1、玉蘭片切片;
2、竹蓀切段;
3、絲瓜洗淨,切成滾刀塊;
4、砂鍋注入適量清水,加入蓮子、玉蘭片、高湯,加蓋煮10分鐘;
5、倒入絲瓜、竹蓀,繼續煮15分鐘;
6、加入適量鹽調味即可;
小貼士:
竹蓀用溫水泡發後,需多清洗幾遍,不然竹蓀的味道有些朋友可能不習慣。