美容養顏第一蔬菜，讓你肌膚白嫩嫩、水噹噹，還能排毒瘦身！

都知道胡蘿蔔能護眼明目，其實它還被稱爲“面板食品”，是不容小覷的美容食材哦。只用最家常的食材就能做出不一般的味道，從此胡蘿蔔不再單調！

胡蘿蔔，蒸着吃最好

胡蘿蔔含有大量的β胡蘿蔔素和維生素E，可以抗氧化和美白肌膚，預防黑色素沉澱，清除多餘角質。

蒸是胡蘿蔔最健康的吃法，因爲胡蘿蔔素存在於植物細胞中，經過加熱之後，細胞變軟，通透性升高，胡蘿蔔素能夠更好的釋放，吸收利用率更高。

胡蘿蔔含有豐富的果膠和植物纖維，能促進腸道蠕動，排出體內垃圾和毒素，使肌膚更加細膩紅潤。另外胡蘿蔔中還含有降糖物質，是糖尿病人的好食品！

胡蘿蔔皮蛋瘦肉粥

食材：大米 150克、胡蘿蔔 1根、皮蛋2個、瘦肉150克、料酒1勺、澱粉1勺、香蔥 2根、姜適量、鹽適量

做法：

1. 大米洗乾淨，提前浸泡半小時以上。

2. 瘦肉切寬條，加料酒、澱粉、鹽抓勻醃製十分鐘。

3. 胡蘿蔔去皮切小方丁，皮蛋也切大小差不多的小丁，薑絲、蔥備好。

4. 醃好的瘦肉加入涼水裏，姜蔥放進去一起煮開，撈出瀝乾水分。

5. 泡好的米加入足量清水大火煮開。

6. 米湯煮開後加進瘦肉轉小火煮20分鐘左右，時不時的要用飯勺攪動底部以免粘鍋。

7. 煮到米粥粘稠把胡蘿蔔和皮蛋倒進去攪動均勻。

8. 小火煮5分鐘調入適量鹽調味即可關火，出鍋時香氣四溢啊～

胡蘿蔔番茄飯卷

食材：軟米飯1碗、番茄半個、胡蘿蔔1段、雞蛋1-2個、鹽少許。

做法：

1. 番茄、胡蘿蔔分別去皮切碎放入碗內，倒入米飯並加鹽混合均勻。

2. 鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。

3. 平底鍋內放一點油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。

4. 將混合後的米飯鋪在蛋皮上，捲起切段即可。

豆腐燒胡蘿蔔

食材：豆腐250克、胡蘿蔔150克、醬油5克、味精5克、胡椒5克、豌豆澱粉5克、香油5克、大蔥5克、姜5克、植物油50克。

做法：

1. 將豆腐切成滾刀塊。

2. 胡蘿蔔洗淨，切成滾刀塊。

3. 炒鍋洗淨置火上，鍋內放植物油燒熱，下入薑末和蔥末煸炒出味。

4. 下入豆腐塊、胡蘿蔔塊，繼續煸炒，再下入醬油、味精、胡椒粉、清水適量。

5. 湯汁沸後改小火燒，直至湯汁將幹。

6. 澱粉勾芡，淋入香油即可。