三、涼拌豬蹄
材 料 ：豬蹄1個，蒜末、蔥末、薑末、香菜適量，食鹽，食醋，白糖各25g，小米椒2個。
步 驟
1. 先將豬蹄洗淨，切成小塊。
2. 在鍋中加水，放入幾顆花椒和少量蒜末，把豬蹄煮熟。豬蹄煮好後盛出，擺盤晾涼。
3. 在碗中放入生抽，食醋，蒜末薑末蔥末，食鹽和白糖，攪拌均勻，製成醬汁。
然後把鮮美的醬汁淋到豬蹄上，最後放上香菜做點綴。
四、香滷豬蹄
材 料 ：豬蹄800g，滷肉包1個，蒜2瓣，姜3片，青蔥1根，老抽100ml，食鹽，味精，冰糖適量，八角2個，幹辣椒1個，桂皮適量。
步 驟
1. 把切好的豬蹄洗淨，倒入鍋中加水燒開，撈出備用。
2. 起油鍋，下冰糖開小火熬到色變，然後放入豬蹄，桂皮，八角，薑片和蔥蒜，快速翻炒。
3. 倒入老抽上色，加入些許鹽和味精，然後倒入足量的水，小火燉2小時！
4. 黃豆含有高品質的蛋白質，蹄中也有豐富膠原蛋白，集美容和美味於一體的超營養組合就是黃豆豬蹄先把豬蹄上的毛刮乾淨，剁成兩半，姜蔥切
三、涼拌豬蹄
材 料 ：豬蹄1個，蒜末、蔥末、薑末、香菜適量，食鹽，食醋，白糖各25g，小米椒2個。
步 驟
1. 先將豬蹄洗淨，切成小塊。
2. 在鍋中加水，放入幾顆花椒和少量蒜末，把豬蹄煮熟。豬蹄煮好後盛出，擺盤晾涼。
3. 在碗中放入生抽，食醋，蒜末薑末蔥末，食鹽和白糖，攪拌均勻，製成醬汁。
然後把鮮美的醬汁淋到豬蹄上，最後放上香菜做點綴。
四、香滷豬蹄
材 料 ：豬蹄800g，滷肉包1個，蒜2瓣，姜3片，青蔥1根，老抽100ml，食鹽，味精，冰糖適量，八角2個，幹辣椒1個，桂皮適量。
步 驟
1. 把切好的豬蹄洗淨，倒入鍋中加水燒開，撈出備用。
2. 起油鍋，下冰糖開小火熬到色變，然後放入豬蹄，桂皮，八角，薑片和蔥蒜，快速翻炒。
3. 倒入老抽上色，加入些許鹽和味精，然後倒入足量的水，小火燉2小時！
4. 黃豆含有高品質的蛋白質，蹄中也有豐富膠原蛋白，集美容和美味於一體的超營養組合就是黃豆豬蹄先把豬蹄上的毛刮乾淨，剁成兩半，姜蔥切
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