雞心的做法 雞心怎麼做好吃

雞心是非常適合炒着吃的食物，今天介紹大家一道大蔥炒雞心，這道菜以雞心和大蔥作爲主要材料，加入了豐富的調味料，口感豐富，鮮香可口，非常好吃。

雞心怎麼做好吃

食材：

雞心200克、大蔥1根、鹽1勺、料酒1勺、姜5克、醬油1勺、蠔油1勺、糖1勺、五香粉3克

大蔥炒雞心的做法：

1、雞心對半切開，切十字花刀，加入料酒、薑絲、蠔油、醬油、糖、五香粉，醃製20分鐘左右；

2、大蔥切絲，姜切絲；

3、鍋裏倒油，加入雞心煎至兩面金黃，再倒入大蔥一起翻炒；

4、最後加入適量的鹽調味，盛出。

小貼士：

雞心裏面富含脂肪和蛋白質，能夠護心，補血益氣，提高免疫力，健腦功效。