牛蛙怎麼炒 炒牛蛙的做法

喜歡吃牛蛙的人很多，主要是因爲牛蛙肉質細嫩，不管怎麼吃都很好吃。今天介紹大家炒牛蛙的做法，這道菜口感豐富，而且有着豐富的營養價值，大家都愛吃。爆炒牛蛙主要用牛蛙和青紅椒做成，菜餚色澤鮮豔，相當好吃。

牛蛙怎麼炒

食材：

牛蛙200克、青椒20克、紅椒10克、薑片適量、蒜片適量、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生粉適量

爆炒牛蛙的做法：

1、青椒切塊，紅椒切塊；

2、牛蛙剁成塊，放入少許姜、少許蒜、料酒、生抽、鹽、生粉拌勻醃製10分鐘；

3、鍋中倒油燒熱，下入薑片和蒜爆香，再加青椒和紅椒翻炒1分鐘，放入牛蛙大火爆炒5分鐘；

4、最後加少許鹽和雞精調味，盛出。

小貼士：

牛蛙的營養價值非常豐富，這是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養食品，牛蛙有滋補解毒的功效。