雞胸肉很適合炒着吃,製作方法簡單,還可以和不同的食材一起炒,今天教大家醋熘鳳脯的做法。雞胸肉屬於營養價值比較高的食物,脂肪含量低,適合各類人羣吃。
醋熘鳳脯怎麼做
食材:
雞胸肉300克、大蔥10克、小蔥2根、姜3克、蒜4瓣、食用油8克、醬油2克、醋5克、幹辣椒3個、鹽1克、水澱粉4克、料酒3克、澱粉4克
醋熘鳳脯的做法:
1、雞胸肉切成細絲,加入料酒、澱粉拌勻,醃製15分鐘;
2、大蔥切片,小蔥切蔥花,姜切末,蒜切末,幹辣椒切斷;
3、鍋中倒適量油,油溫6成熱時,下入雞胸肉炒散,加入幹辣椒、大蔥、姜、蒜炒香,調入醋、醬油、鹽炒勻;
4、加入水澱粉,收汁後,裝盤,撒上蔥花。
小貼士: