怎麼炒麪條 怎麼炒麪條啊

將洋蔥和胡蘿蔔切絲，燒水煮麪條，3分鐘左右，將撈出的麪條過冷水後瀝乾，倒油將打好的雞蛋倒入鍋中，煎好切碎，起油鍋爆蔥花，倒入洋蔥來回翻炒大概1分鐘左右，倒入胡蘿蔔同洋蔥一同翻炒加入味精，鹽巴適量，將所有食材倒入鍋中一同翻炒，倒入醬油調色。用筷子將鍋中的麪條拌勻，把蔥段放入鍋中翻炒，出鍋裝盤。

炒麪是流行於大江南北的中國傳統小吃，一般是指兩種，一種是炒麪條，另一種是炒麪粉。炒麪條是以麪條、雞蛋或肉爲主要食材的麪食。

在中國，好吃的炒麪主要有：漯河的炒麪、安慶的炒麪、蕪湖的炒麪、遼寧的炒麪、潮汕幹炒麪、山東拌炒麪。

麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麪條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。