麥片粥簡單做法 麥片粥的做法

首先就是把一定量的燕麥片清洗乾淨。先在熱水中泡3、4分鐘，再放在涼水中泡5分鐘，就可以了。當然，熱水不能太熱，六七分熱就可以。不然直接就會把燕麥片燙熟了，做出來的燕麥粥會沒有味道。燕麥片洗淨之後，放入鍋中，然後加入涼水。水的量可以根據個人口味來決定。接着蓋上鍋蓋煮就可以了。

火候要用大火，但燕麥片容易熟，所以煮的時候最好不要離開，防止燕麥粥來了之後，不能及時改變火候。大火煮開後，改用小火，蓋上鍋蓋繼續燜4、5分鐘。直到燕麥片呈現開花狀，可這是燕麥片“成熟”的標誌！

然後可以關掉火，盛出來享用了！另外，在煮的時候最好不要用電鍋，要用砂鍋，砂鍋煮出來的粥更加粘稠一些。而且在煮的過程中，燕麥片容易溢出鍋，尤其是在煮開後，燜的時候。所以，對於鍋蓋的選擇，最好用帶孔的鍋蓋，能夠保證少量水蒸氣及時出來，緩解裏面的氣壓。