菠蘿怎麼削皮 削菠蘿皮小妙招

菠蘿是熱帶水果之一，其有着香甜的味道，口感酸甜可口，因此受到了人們的喜愛。更重要的是，菠蘿在一年四季都有成熟期，如4月到5月、6月到7月、10月到11月以及12月到來年的1月。因此，菠蘿是比較常見的水果。一般來說，購買削皮的菠蘿比直接買帶皮的菠蘿貴，因爲菠蘿皮不好削。那麼，有什麼方法可以快速削皮呢?和小編一起來看看吧!

菠蘿怎麼削皮

一般來說，削菠蘿皮的時候，需要準備專用的去皮工具。將菠蘿去頭去尾，先用菜刀自上而下削去外皮;再用水果刀沿斜線把菠蘿眼剔除，一排一排剔除即可。

將切好的菠蘿用清水洗一下，切成兩半，並將菠蘿切片，用鹽水泡下。需要注意的是，如果吃不完的話最好不要全部切成片，鹽水泡久了口感就會變淡。

除了上述普通方法之外， 還有一個網紅削菠蘿皮的方法，既簡單、又方便，樂意輕鬆解決沒有專用的菠蘿刀的問題。

那就是用刀將菠蘿葉子和尾部切掉，從中間將菠蘿一分爲二取一半，再一切爲二;然後用刀輕輕劃開果肉和皮連接的地方。

接着，再將菠蘿中間的梗去掉順着豎一刀，然後從皮與肉的地方將菠蘿整塊切下來放到菠蘿皮上，差不多間隔把菠蘿肉切成小塊，最後用到將果肉取出。

菠蘿的肉果裏含有豐富的糖分、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，這種酸能夠分解蛋白質，因此纔會對口腔粘膜產生刺痛作用。菠蘿蘸了鹽水後，就能抑止菠蘿酸的作用，使菠蘿吃起來味道更香甜。