在炎熱的夏天的時候，由於天氣原因造成小編不是很想吃米飯，而喜歡喝稀飯。那麼，煮粥的的時候有些什麼小竅門才能讓粥的口感更好呢?和小編一起來看看吧!
煮粥的小竅門
竅門一：浸泡、煮粥前，先將米用冷水用水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，這樣煮起粥來可以節省時間，熬出的粥口感比較好。
竅門二：一般煮粥時都是冷水，而真正的好方法卻是用開水煮粥，冷水煮了粥要糊底，開水下鍋就不會有此現象，而且開水煮粥比冷水煮粥更省時間。
竅門三：煮粥的時候先用大火煮開，再轉小火熬煮約三十分鐘，火的大小轉換直接關係到粥的味道好壞。因此一定要把握好火候。
竅門四：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬二十分鐘時，開始不停地順時針攪動，一直持續約十分鐘，至呈酥稠狀出鍋爲止。
竅門五：煮粥時還要放油，粥改文火後，約十分鐘時點少許色拉油，就會發現煮出來的粥不僅色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
看到這些煮粥的竅門，小編髮現小編連煮粥這項技能都沒有學會，看了小編推薦的以上的煮粥的小竅門，小夥伴們會想要試試嗎?
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