菜心蛋粥的做法 菜心蛋粥怎麼熬煮

大米洗淨浸泡30分鐘，菜心摘好切成段，雞蛋打散，鍋中放清水大火燒開，放大米煮開後，轉小火熬煮30分鐘，放入切好的菜心攪拌均勻，緩緩倒入蛋液拌勻，調入鹽1勺即可。

菜心蛋粥怎麼熬煮

食材：

大米80克，菜心100克，雞蛋2個;

菜心蛋粥的做法：

1.大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘，菜心洗淨摘好，切成小段。雞蛋磕入碗中，打散待用;

2.鍋中放入適量清水，大火燒開，放入大米煮開後，轉小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋;

3.放入切好的菜心攪拌均勻，緩緩倒入蛋液拌勻，調入鹽1勺即可。

　小貼士：

1、菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、鐵等，對人體有着極好的保健作用。

2、雞蛋被認爲是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

菜心蛋粥是一道口感比較清淡的粥，很適合早上吃，營養豐富，這道菜心蛋粥的做法你們都學會了嗎?選擇新鮮的菜心，步驟簡單，大家可以在家裏試試。