烤紅薯烤箱溫度和時間 紅薯要怎麼烤

烤箱溫度是200℃，時間爲45分鐘左右，烤紅薯注意事項：1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時間長一點還會流糖汁；2、如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較幹，吃起來很甘甜；3、建議電烤箱烤紅薯時每次只烤一塊，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好；4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦。

紅薯製作

烤紅薯片

原料：紅薯，雞蛋

做法

1、紅薯洗淨後用廚房紙巾抹乾，切成厚片。

2、將紅薯片拖上薄薄一層蛋液，鋪在烤盤上。

3、烤盤放微波爐裏中高火5分鐘。

4、取出烤盤將每片紅薯都翻個面，放微波爐裏中高火再轉5分鐘就好了。

奶酪焗紅薯

材料：紅薯500克、黃油40克、砂糖15克（或者根據口味酌量添加）、淡奶油2大匙（約合25克）、雞蛋黃1個、奶酪適量（刨絲或者切絲）

做法

1、選擇中等大小的紅薯，洗淨，對半剖開。

2、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟。

3、用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半釐米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用。

4、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻。

5、將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平。

6、將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可。

蜜燒紅薯

原料：紅薯200克，冰糖50克，白芝麻少許

做法

1、紅薯洗淨去皮切1釐米見方的小塊。

2、鍋內少許油，放入紅薯慢慢煎至表面焦黃。

3、加冰糖和少許水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁讓糖汁均勻裹住紅薯，關火撒上芝麻即可。