秋天吃什麼堅果好

秋季是各種堅果大批量上市的季節，同時也是秋季養生中必不可少的滋補佳品，但在秋季養生中，對於堅果的攝取量一定要有所節制。

1.栗子

秋季吃板栗能夠起到很好的補腎功效，並且板栗還具有“腎之果”的美稱，但就算再怎麼營養也要注意科學食用，否則也會給人體造成一定的危害。

在板栗中含有柔軟的膳食纖維，因此就算是糖尿病人也可以適量攝取。但同時要注意，生吃板栗極其難以消化，如果熟食的話容易滯氣，因此一次不要過量食用。對於板栗的食用方式也很重要，你不妨將其放在兩餐之間當零食食用，或者做在飯菜裏吃，但千萬不要在飯後大量食用，以免攝入過多的熱量。

2.核桃

國外的飲食協會建議人們，每週最好吃兩到三次核桃，特別是對於絕經期女性來說，適量的吃核桃更爲重要。因爲在覈桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物質，這些物質等對心血管有着很好的保護作用，從而預防冠心病、中風、老年癡呆等疾病。

但同時也不宜吃的過多，否則極其容易影響正常的消化與吸收。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以，不要剝掉這層皮。

3.葵花子

營養專家指出，每天一把葵花籽就能夠滿足人體一天所需要的維生素E。而且葵花籽中所含有的蛋白質可以與各種肉類食物像媲美，特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸。中老年人經常吃葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。

但葵花籽中同樣含有着豐富的脂肪，如果經常過量食用的，也會導致血管壁阻塞，從而引發各方面的疾病。

4.開心果

可以說開心果是心臟最好的“良師益友”，特別是開心果中所含有的單不飽和脂肪酸，它能降低膽固醇含量，減少心臟病。

開心果每次攝取的數量也不能過多，以10粒之內爲最好，而且對於一些擱置過久的開心果也不宜食用。開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。

秋季養生少不了各種富含營養的滋補品，但無論是什麼滋補品在養生的時候都需要適量，這樣才能保證養生的質量。