端午節爲什麼要包糉子 端午節包糉子的由來

導語：端午節必須要做的事就是吃糉子，少了糉子就少了端午節的真諦。似乎糉子就是端午節的象徵。但是端午節爲什麼要包糉子?端午節包糉子的由來又是什麼?

端午節爲什麼要包糉子端午節包糉子的由來

端午節

一、端午節爲什麼要包糉子

1、驅趕蛟龍

《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，用五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西，這樣就不用擔心再被蛟龍破壞了!”於是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發展爲我國端午節食品。

2、紀念屈原

傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，爲了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，爲了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的糉子--“筒糉”的由來。

屈原是戰國時楚人，當他看到國家將亡時，於五月五日投汩羅江而死。老百姓划着船去打撈他的屍體，並將米飯撒到江中，防止魚蝦侵害到屈原。於是有了端午節，有了龍舟競渡，有了吃糉子。另有一個鮮爲人知的版本，是說屈原生前正直，是他的政敵在江中追趕他的小船，將他殺害後，裝在麻袋中深入江底。爲了掩飾罪行，僞作了“懷沙”一篇遺文，傳言屈原是自殺。但老百姓心中有數，於是也有了端午節，划船是暗示小人們追殺屈原，包糉子，是暗喻小人將屈原捆綁並投入水中。

3、求子

端午節中，人們會互贈九子糉寓意求子。九子糉是糉子的一種，即爲九隻糉連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。並且九種顏色的絲線紮成，形成五彩繽紛。九子糉大多是作爲饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因爲“糉子”諧音“中子”，民間有吃了“糉子”能得兒子的風俗。“糉子”是“衆子”的諧音，寓意人丁興旺。

端午節

二、端午節包糉子的由來

史料中關於糉子的記載，始於東漢。當時的糉子包成牛角狀，稱爲“角黍”。西晉周處《風土記》稱：“古人以菰葉裹黍米煮成，尖角，如糉櫚葉心之形。”又說每年在夏至和端午這兩個節日都吃這種食品。另據古籍記載，夏至用黍和雞祭祀祖先，早在殷、周時就有。後來端午節以糉子祭祀屈原，不過是原來風俗的演變和發展。

如今，糉子已發展成爲終年可見的民間風味美食。由於各地飲食習慣不同，糉子形成南北風味之別，但其中著名龍舟糉的生產地卻在中原鄭州，亦南亦北，口味豐富，有如有菠蘿糉、黑糯花生糉、綠豆蓉糉、板栗糉、桂花紅豆糉、紫糯八寶糉、蜜棗山藥糉、薏米果仁糉、叉燒糉、板栗豬肉糉、香菇肉糉、臺灣經典肉糉、港式鮑魚糉、粵式瑤柱糉、嘉興蛋黃肉糉、蘇式金沙百合糉、京式桂圓蓮子糉等等等等，算是照顧到了全國人民的口味“審美”，且口味之多 ，足可以可申請以吉尼斯世界記錄了，又豈是一個整天叫囂着掠奪中國文化的棒子國能比擬的?

現在包糉子還是按照端午節吃糉子的來歷中的以菰葉裹黍米煮成，尖角，如糉櫚葉心之形來包裹糉子。