秋分節氣養生煲什麼湯 2018秋分7款滋潤滋補養生湯

導語：秋分我國各地秋季氣候開始明顯，天氣漸漸乾燥起來，很快強烈秋燥就要來襲，我們不僅要做外在的保溼，還要做內在的保溼，內在保溼就是飲食了，而湯則是最滋潤的食物。那麼，秋分節氣養生煲什麼湯呢?以下推薦2018秋分7款滋潤滋補養生湯。

秋分節氣養生煲什麼湯 2018秋分7款滋潤滋補養生湯

秋分節氣(圖片來源：網絡)

秋分節氣養生煲什麼湯1：玉竹百合瘦肉湯

材料：玉竹、百合(中藥店均有售)各30克，豬瘦肉300克，生薑2—3片。

做法：玉竹、百合用清水洗淨，稍浸泡;豬瘦肉亦用清水洗淨，整塊不用刀切;然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2000—2500毫升(約8—10碗水量)，武火煲沸後，改爲文火煲約2—3個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

功效：玉竹補陰潤燥、生津止渴，善治肺胃陰虛燥熱之症;百合具潤肺止咳，清心安神之功;豬瘦肉有填精補五臟的功效。諸物合用，具有滋陰潤燥，調和五臟的作用。

秋分節氣養生煲什麼湯2：黃豆冬瓜煲鯉魚

材料：黃豆60克、冬瓜600克、鯉魚1條(約400—500克)、豬瘦肉50—100克、生薑4片。 做法：黃豆浸軟、洗淨;冬瓜去皮、切塊;鯉魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許熱水，與豬瘦肉、生薑一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸後改爲文火煲約1小時，下鹽便可。

秋分節氣(圖片來源：網絡)

秋分節氣養生煲什麼湯3：蓮藕排骨湯

材料：蓮藕，豬排骨，黃酒、生薑、蔥、鹽少許。

做法：豬排骨切段，飛水;將藕洗淨切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸後文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

秋分節氣養生煲什麼湯4：雪梨橄欖瘦肉湯

原料：橄欖15克，雪梨50克，豬瘦肉100克，蜜棗1個。

做法：

1、瘦肉洗淨切成大塊，放入沸水中汆燙去異味，撈起瀝乾水;雪梨切半去核，切成塊。

2、燉盅內注入適量清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和薑片，放入鍋內隔水燉煮1.5小時，加鹽調味即成。

秋分節氣(圖片來源：網絡)

秋分節氣養生煲什麼湯5：白果冬瓜老鴨湯

材料：白果100克、冬瓜1000克、芡實20克、光老鴨1只、生薑3片、陳皮1/4個。

做法：白果去殼、熱水燙去衣、芯;芡實洗淨;陳皮浸軟去瓤;冬瓜連皮洗淨、切塊;光鴨洗淨、去尾部。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸改文火煲2個半小時，調入適量食鹽即可。

秋分節氣養生煲什麼湯6：野莧菜黃豆滾鯽魚

材料：野莧菜400g，黃豆100g，鯽魚1條，生薑4片。

做法：野莧菜洗淨，黃豆浸泡，鯽魚宰洗淨，煎至微黃，灑入少許水，放入瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗量)，老火滾沸改文火煲約45分鐘，放入野莧菜，至幹熟，下鹽、油即可。

功效：秋分有吃秋菜的習俗，秋菜指的是野莧菜，野莧菜具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效。多食用野莧菜可促進排毒，減肥輕身。

秋分節氣養生煲什麼湯7：青蘿蔔陳皮老鴨湯

材料：青蘿蔔600克、陳皮1/4個、光老鴨1只(約600克)、生薑2-3片。

做法：青蘿蔔去皮、洗淨、切厚片;陳皮浸泡，去瓤;光老鴨切去尾部及腳，去內臟。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，先用武火煲沸後，改爲文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3-4人用，青蘿蔔、鴨肉可撈起拌入醬油供佐餐用。

功效：青蘿蔔性微涼，味甘、辛，功能健胃消食，止咳化痰，順氣利尿，清熱解毒;陳皮性平，味甘、酸，具調中、祛滯、消痰、宣通五臟的功效;老鴨性平、微寒涼，味甘、鹹，具滋陰補虛、利尿消腫的作用。整款湯具有清肺熱、潤咽喉、消痰食、滋陰液的功效。