菠蘿蜜種子的營養價值 菠蘿蜜籽炒煮煲花式吃法

導語：菠蘿蜜種子竟然能吃!對於不常吃到菠蘿蜜的朋友來說，吃到菠蘿蜜就已經很幸福了，但一般他們瞭解的菠蘿蜜能吃的部分是金黃的果肉，但並不知道它的種子竟然還能食用，而且味道還不錯，最重要的是，菠蘿蜜種子的營養價值也非常高。可到底該怎麼吃呢?現在小編爲大家介紹菠蘿蜜籽炒煮煲花式吃法。

菠蘿蜜種子的營養價值 菠蘿蜜籽炒煮煲花式吃法

食物功效

一、菠蘿蜜種子的營養價值

菠蘿蜜種子是一種熱帶桑科常綠喬木的果實，原產印度，引入中國栽培已有九百多年曆史，分佈在海南、雲南、臺灣等熱帶地區，金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁。當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味，另外還有健體益壽的作用。

現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

食物功效

二、菠蘿蜜籽炒煮煲花式吃法

炒

1、取出需要用的菠蘿蜜籽的量，剝去其黃色的軟膜，用清水洗乾淨。

2、燒上一鍋水(水的多少還是要根據你選的菠蘿蜜籽的多少來定)。

3、將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜籽放入水中煮熟。

4、煮熟後將菠蘿蜜籽盛起來，把鍋內的水倒了，將盛起來的菠蘿蜜籽再次倒入鍋內，開火炒菠蘿蜜籽(炒的時間不確定，可以根據菠蘿蜜籽熟的情況來定)

5、炒熟之後，剝掉菠蘿蜜籽的白色的外殼就可以吃了。

煲湯

1、菠蘿蜜的籽也可以用來煲湯，這個是比較簡單的。

2、只需要在煲湯的時候把菠蘿蜜籽一起放進去就可以了，記住要把菠蘿蜜的籽洗乾淨，其他沒有什麼需要注意的，吃起來軟軟的，挺不錯的

3、這個不僅味道鮮美，而且營養豐富。

煮粥

1、將菠蘿蜜的籽與米都洗乾淨。

2、煮米的時候同時放入菠蘿蜜籽。

3、待煮好後就可以吃了(粥熟了後，菠蘿蜜籽也就熟了)。

注意事項

菠蘿蜜籽好吃但要適量，吃多瞭如果上火併且可能會有其它微小反應，老人孩子少吃爲好。

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