菠蘿蜜肉的營養價值 菠蘿蜜的功效及食用禁忌

導語：菠蘿蜜是一種熱帶水果，體型多爲橢圓，果實金黃，我國一般產於廣東海南一帶，雖然北方人很少見，但一旦愛上它的味道，你將無法自拔。菠蘿蜜除了味道甜美之外，菠蘿蜜肉的營養價值也非常高，現在和小編一起來了解關於菠蘿蜜的功效及食用禁忌，這樣你便能吃得放心。

菠蘿蜜肉的營養價值 菠蘿蜜的功效及食用禁忌

菠蘿蜜

一、菠蘿蜜肉的營養價值

菠蘿蜜中含有非常豐富的糖類、蛋白質、維生素B羣、維生素C、礦物質、脂肪油。菠蘿蜜的內服和外敷都對炎症有不錯的效果，當然啦，外敷的話就不是用果實了，而是用菠蘿蜜的樹汁。

現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。

菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等症狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。

二、菠蘿蜜的功效

1、菠蘿蜜能促進血液循環。吃菠蘿蜜能夠加強體內纖維蛋白的水解作用，因此可以有效將阻塞組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，因此直接改善局部血液，將強血液循環，使炎症消退，起到降血脂的作用。

2、醒酒。很多朋友都表示酒後十分難受，且非常容易影響第二天的工作和生活效率，其實菠蘿蜜也是可以醒酒、通乳、補中益氣、止渴解煩的，另外還可以緩解熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴等問題。

3、治療感冒發燒。其實與降血脂的情況較爲相似，這主要是由於菠蘿蜜具有一定的降溫的作用，並能有效地降低支氣管疾病，因此可以有效緩解感冒咳嗽的問題，另外其中所含的菠蘿蛋白酶也是可以疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀的。

菠蘿蜜

三 、菠蘿蜜的食用禁忌

愛吃菠蘿蜜的朋友很多，除了味道甜美之外，其生長環境也是較爲挑剔的。交通不便利之初，很多南方人是吃不到菠蘿蜜的，現在雖然交通發達，但是再吃的時候還是應該注意以下幾個方面：

1、不可與蜂蜜同食。很多女性朋友熱衷於減肥，而蜂蜜對我們減肥有着非常好的效果，但是如果兩種食物被同時吃下，二者的的分子結構就發生了變化，並會不斷地膨脹，導致人體無法承受。

2、不可與茶同食。雖然在吃菠蘿蜜的時候可以喝水，但是建議不要喝茶喝茶，尤其是綠茶。主要是由於二者都屬於寒性食物，因此寒寒相加可能導致腹痛的情況出現。

3、糖尿病人不能吃。糖尿病人需要忌口的東西很多，菠蘿蜜也是其中之一。這主要是由於菠蘿蜜中含有叫大量的糖分，而糖尿病人的胰島素分泌不足，做不到及時分解這些糖分，因此按照飲食規格來說，是不能食用的。

四、菠蘿蜜和榴蓮的區別

1、從產地上來看

榴蓮是熱帶水果，在我國只有在臺灣和海南等地有，在其他地方是不生產榴蓮的。而菠蘿蜜的產地主要是在亞熱帶，在我國嶺南一帶都盛產。

2、從味道上看

在買榴蓮的時候，只要是聞一聞就能很快區分開來。榴蓮一般聞起來都是一股臭臭的味道，有的人聞到就避而遠之，但是榴蓮還有一個特點那就是越聞越香。而菠蘿蜜卻卻濃香四溢，吃過口齒留香。

3、從外形上來看

菠蘿蜜比榴蓮大一些，菠蘿蜜要大一些。榴蓮外皮上面有很多尖長的小釘，而且顏色要比菠蘿蜜的要深些，也就是黃些。而菠蘿密的外皮就像鱷魚皮一樣，上面的釘狀物非常多且密。成熟的榴蓮，一般會自然有個裂口，這樣的榴蓮吃起來才更好吃。而菠蘿蜜外皮保留完好的，沒有破損的纔是新鮮的菠蘿蜜。

4、從果肉來看

榴蓮用刀切開後，其果肉比較柔軟，而且還有一股臭臭的味道。菠蘿蜜的果肉外有一層黃色的包衣，吃的時候就吃這層包衣。菠蘿蜜還有個顯著特徵，就是切開在中間會有一種膠體粘在刀上，很難去除，所以大家吃菠蘿蜜的時候儘量帶上手套;榴蓮則不會。

5、從價格上來看

榴蓮的價格要比菠蘿蜜貴一些，因此從價格上看，能加以區別。但是如果遇上不良的商販，單純從價格上是難以區分的。

透過以上五點介紹，相信您對榴蓮和菠蘿蜜的區別已經有所認識了吧。其實區分榴蓮最主要的還是透過聞氣味來辨別，榴蓮最大的特點就是有股子臭味，這也是人所共知的，因刺激單憑這點，就很容易區分榴蓮和菠蘿蜜。