寒露節氣吃什麼潤肺 寒露養生潤肺食譜

導語：寒露節氣是十月份的第一的節氣，寒露時節氣候由熱轉涼漸而變寒，因此，寒風驟起，涼氣侵入，容易產生涼燥。燥則傷肺。而寒露的飲食講究要以滋陰潤肺爲基本原則，多吃潤燥食物。 本站小編推薦幾款寒露養生潤肺食譜，如紅棗花生山藥粥、參麥雪梨瘦肉湯、西芹南瓜炒百合等等都是潤肺的最佳食譜選擇。那麼這些食譜的做法和功效具體是什麼呢?請閱讀下文吧。

寒露節氣吃什麼潤肺 食譜一：紅棗花生山藥粥

紅棗具有補氣血、健睥胃的作用

原料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。

做法：

1、山藥洗淨去皮切塊，花生、紅棗洗淨。加水適量。

2、先把山藥、花生、紅棗煮開，然後把大米放進去，用勺子攪拌一下，防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。

功效：紅棗具有補氣血、健睥胃的作用;花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣，還可以補血;山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血，滋養容顏。

寒露節氣吃什麼潤肺食譜二：蓮藕花生肋排湯

藕熟吃，可健脾開胃、止瀉固精。

原料：老藕一節，肋排一根，姜兩片，紅衣花生50克，蓮子30克(想安神效果蓮子可多放)。

做法：

1、先將蓮藕外皮清洗乾淨，連皮切滾刀塊，放入淡鹽水或微量白醋水中浸泡10分鐘。新鮮肋排直接放在流動水中浸泡，或者在水中浸泡沖洗三次備用。

2、煲鍋中放入足量的水，將肋排，紅皮花生放入，大火煮開，不斷撇掉浮沫。放入切好的蓮藕，轉小火慢慢煲到蓮藕肋排熟爛，最後加適量鹽調味。

功效：藕熟吃，可健脾開胃、止瀉固精。煲湯中放入一些蓮子。可以起到益血補髓，安神健腦的作用;女性吃藕能夠達到調血、補血，紅潤面色的效果;藕還可以清肺止血，是肺結核病人的最佳食品。

寒露節氣吃什麼潤肺食譜三：西芹南瓜炒百合

西芹具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等功效。

原料：南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。

做法：

1、西芹洗淨削皮，去掉老筋後切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。鍋內燒開水，放入南瓜焯水，水開後撈出，將焯好的南瓜控幹水分。

2、鍋內放油，放入西芹翻炒，西芹炒至斷生後加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時放入百合，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻後出鍋。

功效：西芹具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等功效。百合是秋季潤肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾養胃，不僅是護肝、預防胃炎，治夜盲症的理想食材，還有中和致癌物質，使面板變得細嫩，預防和緩解糖尿病的作用。

寒露節氣吃什麼潤肺食譜四：參麥雪梨瘦肉湯

燥風高，一定要清燥潤肺、益氣生津。

原料：瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，南杏仁30克。

做法：

1、太子參、麥冬(去心)洗淨，雪梨洗淨，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗淨，切塊。

2、把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1￣2小時，調味供用。

功效：秋燥風高，一定要清燥潤肺、益氣生津。中藥太子參、麥冬、南杏煲雪梨瘦肉正有此功效。太子參、麥冬均爲養陰潤燥之藥，南杏性平味甘，功能止咳、潤燥，雪梨潤肺、生津、清熱、化痰，《本草綱目》認爲它有“潤肺涼心，消痰降火”的功用。

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