新鮮百合的作用與功效 新鮮百合的食用方法

導語：衆所周知，百合是一種很美的鮮花，其實，它不僅僅只供觀賞，它還有很好的食用和藥用價值。食用新鮮百合不僅能潤肺止咳，而且還能使面板變得光滑細嫩白皙，因此深受不女性朋友青睞。日常生活中，不少朋友都很喜歡食用百合，而它的做法也頗多。今天，本站就爲您介紹當中的幾種新鮮百合的食用方法，並帶您瞭解新鮮百合的作用與功效。

百合是一種很美的鮮花，其實它不僅僅只供觀賞，它還有很好的食用和藥用價值。

新鮮百合的作用與功效

1、潤肺止咳

鮮百合含黏液質，具有清熱潤燥的作用。中醫用其來治療肺燥或肺熱咳嗽等症狀。

2、美容養顏

鮮百合含有豐富的黏液質及維生素，促進面板的新陳代謝，常食百合，可以使肌膚白皙柔嫩，富含光澤，具有一定的美容養顏功效。

3、防癌抗癌

百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能增加血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能夠提高人體免疫力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

4、定心安神

百合入心經，性微寒，能祛除心煩症狀，定心安神定驚。用於熱病後神思恍惚、心情抑鬱、失眠多夢、餘熱未消等病症。

5、減輕炎症

現代醫學證明，百合含有豐富的秋水仙鹼，可以迅速的減輕炎症並且有效止痛。對於痛風發作所致的急性炎症有良好的輔助治療作用。

現代醫學證明，百合含有豐富的秋水仙鹼，可以迅速的減輕炎症並且有效止痛。

新鮮百合的食用方法

1、西芹炒鮮百合

材料：西芹200克、鮮百合140克(幹百合也行)、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙

做法：先將鮮百合去老皮和蒂，拆散洗淨(幹百合用水泡發，瀝乾待用)，西芹去老筋，洗淨，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝乾待用。然後將西芹放入沸水焯過，撈出迅速放入冰水中，瀝乾待用。再將炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒，再加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。最後加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調味即可。

2、銀耳百合蓮子羹

材料：幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法：先將幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用，然後將新鮮百合拔開洗淨去老蒂，再把香蕉洗淨去皮，切爲0.3cm小片。最後將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

3、百合蓮子紅豆沙：

材料：紅豆500克，百合25克，蓮子60克

做法：把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機裏，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裏面煮熟即可。

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