還在吃韭菜餃子？換個吃法，分分鐘被搶光

餃子是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成，現在許多餃子餡料大多是韭菜餡、白菜餡、豬肉餡，但是今天發哥分享的這道餃子可以不是以上三種餡料，主要是雞蛋和西紅柿搭配的餡料，快來看看怎麼做的吧！

準備材料：雞蛋、麪粉、西紅柿、蔥、鹽、油

製作方法：

1、雞蛋兩枚打散，油熱之後，在炒鍋裏炒至凝固。

2、西紅柿一個頂部劃十字刀，在開水裏燙一下，然後 去皮，切碎。

3、把放涼的雞蛋碎和西紅柿碎放入大碗裏，加入食鹽、胡椒粉、香油，拌勻即可。

4、餃子面提前和好靜置半個小時餳一下，然後取出揉勻，搓長，切成小的面劑子。此時把面劑子摁扁，擀成餃子皮，包入做好的餡料， 包成自己擅長的餃子形狀。

美味的西紅柿雞蛋餃子餡餃子就做好啦， 水開之後下入餃子，點一到兩次涼水，餃子皮一熟即可，是不是很有食慾呢？

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