想做糉子不會包？動圖來教你，一學就會！

端午節快到啦，又是一年必吃糉子時。想嘗試自己包糉子，但是怎麼包？不會！沒關係，下面就來教你包糉子~

糉子N種包法圖解

三角糉

1.取2張洗過的乾淨糉葉，剪掉尾部的硬杆。

2.葉子正反相貼毛面相對，折成漏斗狀。

3.將餡料填滿後壓實，接着將多餘的糉葉向自己的方向彎下去。

4.再順着三角的邊將所有的糉葉都摺好，包的過程中手一定不能鬆，用繩子在糉腰處紮緊打結。

南方四角棕

特色：

南方四角棕

主要是以鹹味糉爲最大的特色，餡料相當豐富可以是醃肉、蛋黃、乾貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。

包法：

1、取一片較大的糉葉，對摺。

2、將雙層的下邊向上折，用手壓實。

3、將糉葉開啟，填入糯米，儘量將糯米填成一個長條形狀。

4、將糉葉沒有米的部分折過來。

5、隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的糉葉尖端向一側摺疊。

6、用線繩將糉子捆綁結實即可。

北方四角棕

特點：北方四角棕在北方地區非常流行，個頭不是很大，爲斜四角形，多以小棗、豆沙做餡，也可以適當放一些果脯蜜餞等。當然也可以蒸完全的白糉，蒸後可以直接蘸食白糖。

包法：

1、取兩篇糉葉，搭在一起疊壓。

2、將糉葉捲成一個圓錐狀。

3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。

4、上部的糉葉向下折，直到完全蓋住糯米爲止。

5、隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的糉葉尖端向一側摺疊。

6、用線繩將糉子捆綁結實即可。