花蛤是一種非常受歡迎的食物，吃法多樣，味道鮮美。今天要做的是花蛤湯，其用料簡單，除了花蛤之外，加入了鹽、蔥花和薑絲，增加了花蛤湯的鮮味，同時也起到了調味的作用，清香好喝。
花蛤怎麼煲湯
食材：
花蛤300克、鹽1勺、蔥花10克、薑絲10克
花蛤湯的做法：
1、鍋中倒入清水燒開，倒入花蛤和薑絲一起煮；
2、煮至待花蛤張口，加入適量鹽；
3、最後出鍋裝盤，撒上蔥花即可。
小貼士：
花蛤在做之前，可以用鹽水浸泡一下，讓花蛤吐盡細沙。
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