香菜拌牛肉的做法 牛肉怎麼炒好吃

大香菜切段。小米辣切末，姜切末，蒜切末。先將牛腱子肉洗淨，放入高壓鍋，加香葉少許、老抽一勺、鹽適量、生薑3片，上汽後再用中火煮15分鐘。將煮熟的牛肉撈出瀝乾，切成薄片。取一空碗放入香菜、牛肉、小米辣、姜、蒜。調入1勺辣椒油、鹽、醋、芝麻、生抽拌勻即可。

牛肉怎麼炒好吃

食材：

大香菜100克、牛腱子肉200克、大蒜3瓣、薑黃1塊、小米椒3個調料：辣醬油1湯匙、鹽1茶匙、醋半湯匙、熟芝麻1湯匙、料酒1湯匙、老抽半湯匙、香葉2片、生抽1湯匙

香菜炒牛肉的做法：

1、大香菜洗淨，切段；

2、小米辣切末，姜切末，蒜切末；

3、先將牛腱子肉洗淨，放入高壓鍋，加香葉少許、老抽一勺、鹽適量、生薑3片，上汽後再用中火煮15分鐘；

4、將煮熟的牛肉撈出瀝乾，切成薄片；

5、取一空碗放入香菜、牛肉、小米辣、姜、蒜；

6、調入1勺辣椒油、鹽、少許醋、少許芝麻、1勺生抽拌勻即可。

小貼士：

拌牛肉的時候，可以根據自己的口味進行調節。