洋蔥粉絲的做法 洋蔥粉絲的家常做法

粉絲泡軟撈出瀝乾，洋蔥切成絲，雞蛋磕入碗中，打散成蛋液，姜切末，蒜切末，蔥切蔥花，鍋中放油，油溫燒至7成熱，倒蛋液凝固後盛出，油溫燒至7成熱，放姜蒜末爆香，放洋蔥絲翻炒半分鐘，放入粉絲、雞蛋繼續翻炒，放入生抽、醋、蠔油、雞精炒勻盛出，撒上蔥花即可。

洋蔥粉絲的家常做法

食材：

粉絲50克、洋蔥1個、雞蛋1個、姜1塊、蒜2瓣、蔥2根

洋蔥粉絲的做法

1.粉絲用溫水泡軟，撈出瀝乾，洋蔥對半切開，然後切成絲。雞蛋磕入碗中，打散成蛋液。姜1塊切末，蒜2瓣切末，蔥2根切蔥花。

2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液待其全部凝固後滑散盛出。

3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末爆香，放入洋蔥絲翻炒半分鐘，放入粉絲、雞蛋繼續翻炒，放入生抽1勺、醋1勺、蠔油半勺、雞精半勺。炒勻後盛出，撒上蔥花即可。

小貼士：

洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。

洋蔥粉絲一道簡單的家常菜，鮮香的口感，鮮香濃郁，洋蔥粉絲的做法也是很簡單，這道菜很多人都喜歡吃，洋蔥是公認的健康食材，有防癌的效果。