【原料】
雞翅中段4枚,蘑菇2個,大蒜2瓣,雞湯1小碗,淡奶油半小碗,碎黑胡椒粒少許,色拉油和鹽適量。
【做法】
1、先將蘑菇洗淨,大蒜去皮洗淨,全部用刀切成薄片,分別裝入小盤中備用。
2、炒鍋中放入少許色拉油,待油溫開始上升時,放入洗淨瀝乾水份的雞翅中段,稍稍煎至表皮變色後,翻面再繼續煎,煎至雞翅上的皮肉鼓起增厚時,剷起裝入到高溫焗盤中。
3、炒鍋中再次放入少許色拉油,把蘑茹片和蒜片同時一起放入到油鍋中,翻炒至發出香味時,倒入小碗中的雞湯,再倒入小碗中的淡奶油,小火煮至料汁變濃稠時,放入適量的鹽,再放入少許的碎黑胡椒粒,用鏟子把料汁中的鹽攪拌均勻後,剷起裝入到放雞翅的高溫焗盤中。
4、把高溫焗盤放入到烤箱中,175度,烤制18分鐘。
5、把烤香烤熟的奶香雞翅從烤箱中移出,擺上餐桌,一盤美食,香馨四溢。
【食材搭配小提示】
油菜和雞翅能一起吃:二者同食,對強化肝臟及美化肌膚非常有效
黑芝麻和雞翅不能一起吃:嚴重會導致死亡。