廣東潮汕地區有什麼美食小吃 潮汕地區的特色美食是什麼

1、牛肉丸：是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃；2、乒乓粿：潮汕揭陽地區的特色小吃；3、腸粉：潮汕的腸粉是從廣州傳過去的；4、春餅：潮汕人四季都愛吃的著名小吃；5、糯米脹豬腸：潮汕有名小吃；6、腐乳餅：具有一股腐乳香味而得名的一種餅，聞名遐邇的潮州小食；7、潮州粿條：是潮汕很出名的一種小吃。

潮汕地區包括哪些

潮汕地區包括汕頭（經濟特區）、潮州、揭陽、汕尾四市。潮汕地區位於廣東省東南沿海，屬潮汕文化區和潮語方言區，是潮汕民系的祖籍地與集中地，潮汕文化的發源地、興盛地，是通行潮語、流行潮汕文化的地區。潮汕古稱潮州，是隋朝經略臺灣的始發地，唐宋十相留聲之地。唐代以來是海上絲綢之路的重要門戶和對臺的主要通道，大量的瓷器、茶葉、絲綢、紅糖、工藝品運往世界各地。

潮汕菜簡介

潮汕享有“美食之鄉”的美稱，潮汕菜一貫是廣東菜的代表和主幹，食材講究、選料廣博、做工精細、中西結合、質鮮味美，“食在廣州、味在潮州”享譽海內外。潮菜已有數千年的歷史，馳名海內外。潮菜雖是世界名菜、貴菜，實質上是老百姓的菜，屬於粗菜精作，潮菜肥而不膩、淡而有味、食而不胖，注重清淡、注重養生、注重原汁原味。常見潮菜有：清燉魚翅、生炊龍蝦、上湯焗鮑、紅炆海蔘、護國素菜、豆醬焗雞、幹炸果肉、豆醬焗蟹、金瓜芋泥、厚朥蠔烙、牛肉丸、豬腸脹糯米、滷獅頭鵝、雙烹糉球、炒糕粿、油浸鱟粿、水晶球、落湯錢。