導語：在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發生頭重倦怠、食慾不振等不適，重者還會中暑。因此，夏至喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。夏至高溫許多人會吃些冰涼冷飲，那樣只是一時爽快，但非常有損陽氣。暑熱易傷津耗氣，更應注意養護陽氣。解暑降溫不妨喝些熱粥，那麼夏至養生粥怎麼做呢?本站養生頻道教你吧。
夏至養生粥：菊花粥
1、夏至養生粥：菊花粥
功效：菊花是秋季當令花果，非常適合在秋季食用，其味性甘辛，的可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目。
材料：粳米50克、菊花10克、冰糖30克。
做法：
先將粳米、冰糖加水500毫升，煮至米開湯末稠時，調入菊花(曬乾磨碎)末，改文火稍煮片刻，待粥稠停火，蓋緊悶5分鐘待服。
2、夏至養生粥：薏米百合粥
功效：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用。薏米“ 健脾益胃、補肺清熱、去風勝溼”，所謂“冬病夏治”，所以正是時機。另外薏米也有清火美容的功效。
材料：薏米30克、大米20克、幹百合15克
做法：
1、 將薏米、大米分別淘洗乾淨，薏米溫水浸泡1小時，幹百合用溫水浸泡約15分鐘。
2、 鍋置火上，倒入適量水燒沸，放入薏米煮沸後再煮約20分鐘，加入百合，煮至粘稠，加冰糖調味即可。
夏至養生粥：綠豆粥
3、夏至養生粥：綠豆粥
功效：綠豆爲一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，具有十分高的營養價值
材料：綠豆50g、小米50g、大米50g、蓮子10粒、圓糯米30g
做法：
綠豆、大米、小米一起用清水洗乾淨，蓮子洗淨後清水浸泡30分鐘;把所有原料同時放入鍋內，加入至少1000ml的水，大火燒開，小火頓40分鐘(期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底)最後關火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。
4、夏至養生粥：絲瓜粥
功效：絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用於熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔瘻、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病症。
材料：絲瓜150克，大米100克。
做法：
將絲瓜洗淨，切片;大米淘洗乾淨，備用。鍋內加水適量，放入大米煮粥，八成熟時加入絲瓜片，再煮至粥熟即成。
夏至養生粥：荷葉蓮藕粥
5、夏至養生粥：荷葉蓮藕粥
功效：蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食慾;荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利溼、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等症狀。
材料：鮮荷葉1張(約200克)、粳米100克，白糖適量
做法： 用鮮荷葉1張(約200克)、粳米100克，白糖適量爲原料，將米洗耳恭聽淨，加水煮粥，臨熟時將鮮荷葉洗淨覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖，隨時可服。
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