冬季養生吃什麼好吃這些黑色食物助你暖暖過冬

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導語：冬季養生吃什麼好?冬季寒冷，體弱者容易受寒感冒，稍微冷一點身體就開始吃不消，其實，在寒冷的冬季，只要多吃一些禦寒的食物，身體機能自然會慢慢復甦，抵禦嚴寒。尤其小編這裏要給你們介紹一些日常生活中最常見的黑色食物，冬季裏吃這些黑色食物助你暖暖過冬。

冬季養生吃什麼好吃這些黑色食物助你暖暖過冬

冬季養生

一、冬季養生吃什麼好

黑色的食品，有很多種，包括黑木耳、黑芝麻，甚至泥鰍、黃鱔等等。它們都是能夠迅速幫你恢復身體熱量的食物。目前黑色食品的概念、範圍目前國內外沒有一個嚴格的劃分。廣東農科院生物技術所是國內較早專項研究黑色食品的科研機構，曾將黑色食品定義爲自然顏色相對較深、營養較豐富、結構較合理、具有一定調節人體生理功能的食物，經科學加工而成的一類食品，即強調黑色食品的自然性、營養性、功能性和科學性，將醬油等也顯現出黑色的食品排除在黑色食品概念之外。下面，我們就來跟大家講一講這些有用的黑色食品。

像黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳等，這些黑色食品不但營養豐富、防衰老、且是補腎的食物，保健益壽、防病治病、烏髮美容等獨特功效。經大量研究表明，黑色食品保健功效除與其所含的三大營養素、維生素、微量元素有關外，其所含黑色素類物質也發揮了特殊的積極作用。如黑色素具有清除體內自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、美容等作用。

冬季養生

二、黑色食物食譜推薦

木耳排骨湯

材料：幹木耳50克 ·排骨300克 ·姜2片 ·水適量 ·鹽適量

做法：

1、幹黑木耳用水洗淨，溫水泡發，剪掉頭蒂備用。排骨斬塊洗淨後，燙去血水備用。

2、所有材料入鍋中大火燒開後轉小火，慢燉至肉質熟嫩，湯味香濃即可。起鍋前加適量鹽調味。

黑芝麻粥

材料：黑芝麻蒸、曬、炒、研備用，粳米粥將熟時，加入芝麻二、三勺，蜂蜜一勺，一同煮成粥。

做法：

1、將黑芝麻洗淨，炒香;

2、黑芝麻加食鹽少許，研碎待用;