導語：冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節,此時天寒地凍人體血液循環減慢。中醫認爲，此時寒邪強盛，易傷及人體陽氣。因此，冬季養生重在滋補。冬季養生應重視補腎。黑色屬腎，多吃黑色食物對補腎也很有好處。此外，黑色食物也被稱爲“仙人食”“帝王食”和“長壽食”，帶有特殊的營養物質，冬季吃黑色食物對活化血管、抗氧化都有很大幫助。
冬季養生黑色食物：黑豆
1、冬季養生黑色食物：黑豆
含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣和B族維生素，還含有豐富的磷、鈣、鐵。每100克的黑豆中分別含有571毫克的磷、367毫克的鈣和11毫克的鐵。此外，黑豆還含有多種有益於健康的成分，如皁甙、異黃酮、植物固醇、低聚糖等
家裏有豆漿機的，可以買些黑豆回來，打成豆漿喝，容易消化吸收，其飽和脂肪酸、碳水化合物含量低於牛奶，也不含膽固醇，最適合老年人及心血管病患者飲用。
2、冬季養生黑色食物：黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝痠軟、腸燥便祕等有較好的食療保健作用。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能。此外，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。
3、冬季養生黑色食物：黑木耳
營養十分豐富，其中的多糖具有降血脂、抗血栓、抗腫瘤等作用。常吃黑木耳，可促進血液循環、減輕和緩解動脈粥樣硬化的形成，防止心腦血管疾病的發生。其具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。
冬季養生黑色食物：黑木耳
4、冬季養生黑色食物：黑色海帶
住在沿海的人們常吃到的海菜，最被大家所熟知的好處是防治地方性甲狀腺腫大，顯著降低膽固醇。同時，常食海帶能增加碘的攝入、大量增加鈣的吸收，有人認爲這也是海帶具防癌作用的因素之一。對高血壓、動脈硬化及脂肪過多症有一定的預防和輔助治療作用。
並且，在排毒方面，海帶還是腸蠕動的“加速器”。海帶呈鹼性，可促進血液中的甘油三酯代謝，有助潤腸通便。而且熱量低，膳食纖維豐富，能加速腸道運動。如果想要療效好，最好的吃法是清蒸，這樣不會破壞海帶中的礦物質，效果更爲顯著。
5、冬季養生黑色食物：黑棗
黑棗性溫味甘，具有補腎與養胃功效，有“營養倉庫”之稱。黑棗具有豐富的營養價值，如碳水化合物、膳食纖維、脂 肪、果膠和蛋白質等、同時還含有豐富的維生素和礦物質，更重要的是黑棗中含有單寧和黃色素等生物活性物質。並且有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。黑棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。
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