霜降養生食譜：蘿蔔粥+人蔘雞

導語：霜降作爲秋季的最後一個節氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。霜降節氣是由熱轉寒，即“陽消陰長”的過渡階段。秋季養生不能離開“收、養”這一原則，所以霜降養生飲食方面要注意滋陰潤燥。本站小編在此推薦霜降養生食譜：蘿蔔粥+人蔘雞的飲食組合。利於秋季潤燥生津、滋補腎陰。

霜降養生滋補食譜：清蒸人蔘雞

一、霜降養生食譜：清蒸人蔘雞

霜降節氣燥則傷津，雞肉具有滋補腎陰的功效。除此這道還具有清蒸人蔘雞具有補血益氣的效果。

原料：人蔘15克，小母雞1只，火腿10克，水發玉蘭片10克，水髮香菇15克，鹽少許、雞精少許、蔥、姜、雞湯適量。

製作方法：

1、將小母雞宰殺後去毛、去內臟清洗乾淨，然後放入開水鍋裏燙一下，再用涼水沖洗備用。把火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生薑切成片。

2、將幹人參泡好後上鍋蒸一下，時間大約半小時左右取出。

3、把雞放入容器中，加入人蔘、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、姜、鹽、料酒、雞精拌勻，加入雞湯放入鍋中蒸至熟爛。

4、將蒸熟的雞放入容器中，然後將切碎的人蔘，切片的火腿、玉蘭片、香菇擺在小雞身上，再將鍋中的湯汁淋在雞上面就可以食用了。

霜降養生不妨多喝這款經典的白果蘿蔔粥。

二、霜降養生食譜：白果蘿蔔粥

目前已到霜降節氣，進入深秋。中醫介紹說，秋季是容易犯咳嗽的季節，也是慢性支氣管炎容易復發或加重的時期，養生不妨多喝這款經典的白果蘿蔔粥。這款白果蘿蔔粥具有固腎補肺、止咳平喘等功效，特別適合秋冬季節食用。

原料：白果6粒，白蘿蔔100克，糯米100克，白糖50克。

製作方法：將白蘿蔔清洗乾淨後切成細絲，放入開水中焯一下備用。將白果和糯米清洗乾淨後同煮，當米煮爛時放入白糖，再用小火煮制10分鐘，然後放入切好的白蘿蔔絲攪拌均勻即可食用。

霜降養生小貼士：霜降節氣早晚偏涼，空氣乾燥，從秋季氣候特點來看，由熱轉寒，即“陽消陰長”的過渡階段。人體的生理活動，隨“長夏”到“秋收”而相應改變。因此，秋季養生不能離開“收、養”這一原則，也就是說，秋天養生一定要把保養體內的陰氣作爲首要任務。

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