遠志的功效與作用及食用方法 遠志的禁忌是什麼

導語：提起“遠志”，可能給很多朋友並不知道它是何物，其實它是我國的一種中醫藥材之一。遠志又有細草、小雞腿的別稱，它在《神農本草經》中被列爲上品，視爲養命中藥。其性溫，味苦、辛，對治療神志恍惚、瘡瘍腫毒、咳痰不爽等疾病均有良好的功效。但需注意的是，遠志雖好，但也食用禁忌。那麼，遠志的禁忌是什麼?遠志的功效與作用及食用方法又有哪些呢?想知道的朋友趕緊跟隨本站一起去了解一下吧!

遠志又有細草、小雞腿的別稱，它在《神農本草經》中被列爲上品，視爲養命中藥。

遠志的功效與作用

遠志有安神益智，祛痰，解鬱之功效。主治驚悸，健忘，夢遺，失眠，咳嗽多痰，癰疽瘡腫。

1、《綱目》："治一切癰疽。"

2、《本草經集註》："殺天雄、附子毒。"

3、王好古："治腎積奔豚。"

4、《本草再新》："行氣散鬱，並善豁痰。"

5、《藥性論》："治心神健春，堅壯陽道。主夢邪。"

6、《別錄》："定心氣，止驚悸，益精，去心下膈氣、面板中熱、面目黃。"

7、《日華子本草》："主膈氣驚魘，長肌肉，助筋骨，婦人血噤失音，小兒客忤。"

8、《本經》："主咳逆傷中，補不足，除邪氣，利九竅，益智慧，耳目聰明，不忘，強志倍力。"

9、《滇南本草》："養心血，鎮驚，寧心，散痰涎。療五癇角弓反張，驚搐，口吐痰涎，手足戰搖，不省人事，縮小便，治赤白濁，膏淋，滑精不禁。"

遠志的禁忌是什麼

1、心腎有火，陰虛陽亢者忌服。

2、《藥性論》："畏蠐螬。"

3、《本草經集註》："得茯苓、冬葵子、龍骨良。畏真珠、藜蘆、蜚蠊、齊蛤。"

遠志性溫，味苦、辛，對治療神志恍惚、咳痰不爽等疾病均有良好的功效

遠志的食用方法

1、遠志枸杞大棗雞蛋湯

材料：遠志30克，枸杞30克，大棗10枚，雞蛋3個，鹽少許。

做法：將遠志用紗布單包，加水1000毫升，先用大火煮沸15分鐘後，將大棗、枸杞心經放入鍋中，煮沸後，改用小火燉至棗爛，將雞蛋打入鍋中攪勻，熟時加入適量食鹽即可。

功效：可以滋養肝腎、補中益氣、聰耳明目、寧心安神，適用於肝腎陰虛、心脾兩虛、健忘、心悸、失眠等症的人羣服食。

2、遠志酒

材料：遠志10克，白酒500毫升。

做法：將遠志加工研末後浸入白酒中封存，置於陰涼處，每日搖晃一次，7天后飢渴飲用。

功效：可以安神益智、消腫止痛，適用於驚悸失眠、健忘等症的人羣飲用。主要發熱以及有胃炎。胃潰瘍者不宜飲用。

3、遠志雞肝菜心

材料：遠志、水發木耳、炒酸棗仁各10克，雞肝、白菜心各100克，植物油、料酒、醬油、蔥花、薑絲、鹽適量

做法：遠志、炒酸棗仁煎汁去渣，濃縮至50毫升待用;將雞肝、菜心、木耳洗淨，雞肝切片，菜心切段。鍋中放油燒熱後，用蔥花、薑絲爆香，加入用料酒拌好的雞肝片，用大火爆炒出鍋;再放少量植物油熱後加入菜心、木耳，用大火略煸，再加入煸好的雞肝片、藥汁、鹽、少許醬油，急火快炒出鍋，即可食用。

功效：寧心安神、健腦益智。

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