西蘭花這樣吃，營養滿分！學會了，全家人少生病！

西蘭花炒肉

材料：西蘭花，豬肉，薑末，蒜末，生抽，鹽，雞精，耗油。

做法：

1、西蘭花洗淨，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。

2、鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。

3、放入西蘭花翻炒1分鐘。

4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。

西蘭花炒蘑菇

材料：口蘑 (200g)、西蘭花 (80g)、胡蘿蔔 (3/1個)、姜 (3g)、蒜 (2瓣)、生抽 (1茶匙)、鹽 (少許)

做法：

1、口蘑洗淨切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片

2、鍋裏燒開水，西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控幹待用

3、鍋裏熱油，爆香姜蒜

4、接着放入口蘑翻炒

5、調入少量鹽，加快口蘑出水，出水後，大火不斷的翻炒收汁

6、待汁收幹，調入生抽

7、接着放入西蘭花和胡蘿蔔同炒

8、拌炒均勻後，調入少許鹽即可

西蘭花炒肉

材料：西蘭花，豬肉，薑末，蒜末，生抽，鹽，雞精，耗油。

做法：

1、西蘭花洗淨，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。

2、鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。

3、放入西蘭花翻炒1分鐘。

4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。

西蘭花炒蘑菇

材料：口蘑 (200g)、西蘭花 (80g)、胡蘿蔔 (3/1個)、姜 (3g)、蒜 (2瓣)、生抽 (1茶匙)、鹽 (少許)

做法：

1、口蘑洗淨切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片

2、鍋裏燒開水，西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控幹待用

3、鍋裏熱油，爆香姜蒜

4、接着放入口蘑翻炒

5、調入少量鹽，加快口蘑出水，出水後，大火不斷的翻炒收汁

6、待汁收幹，調入生抽

7、接着放入西蘭花和胡蘿蔔同炒

8、拌炒均勻後，調入少許鹽即可