皮皮蝦怎麼做好吃 皮皮蝦的做法

皮皮蝦放入碗中，加薑絲和白醋拌勻，再倒入芡粉，紅椒切丁、幹辣椒切開，切一些蔥花，皮皮蝦放油鍋中炸2分鐘後撈出，鍋中熱油，倒入蔥花和薑絲，倒入幹辣椒、紅椒丁，再倒適量的油，放皮皮蝦翻炒，撒一些鹽、孜然粉、辣椒粉和蔥花，中火翻炒，關火盛入碗中，撒點蔥花即可。

皮皮蝦怎麼做好吃

食材：

皮皮蝦適量，幹辣椒幾個，姜1塊，大蒜3瓣，孜然粉，辣椒麪，小蔥2根

皮皮蝦的做法：

1.皮皮蝦放入碗中，加入適量薑絲和少量白醋，用筷子攪拌均勻，再倒入少量芡粉。

2.紅椒切成小丁、幹辣椒切開，切一些蔥花。

3.皮皮蝦放入油鍋中，炸2分鐘後撈出。

4.鍋中熱油並倒入蔥花和薑絲，接着倒入幹辣椒、紅椒丁，再倒入適量的油，放入皮皮蝦翻炒，撒一些鹽、孜然粉，以及辣椒粉和蔥花，中火翻炒一會兒即可關火盛入碗中並撒點蔥花就做好了。

　小貼士：

炸皮皮蝦，一定要瀝乾水分，否則炸的時候，油會濺出來。

炒皮皮蝦的時候，開大火，炒出來的皮皮蝦味道更好。