意大利麪的做法 正宗意大利麪怎麼做

番茄去皮切丁，洋蔥切丁，肉沫加鹽、料酒和澱粉拌勻醃製5分鐘，意大利麪沸水入鍋，加鹽再煮8分鐘撈出，用食用油拌一下，鍋內放黃油，放肉沫炒至變色，接着放入洋蔥、番茄塊炒出汁，再放番茄醬炒勻，將麪條放一起炒勻，放鹽和黑胡椒，拌均勻後即可出鍋。

正宗意大利麪怎麼做

食材：

番茄1個 ，牛肉80g， 洋蔥100g， 黃油10g ，黑胡椒3g ，番茄醬1勺， 澱粉半勺，意大利麪200g。

意大利麪的做法

1.把番茄去皮切丁，再把洋蔥切丁備用。

2.將肉沫加入鹽、料酒和澱粉各半勺，拌勻醃製5分鐘。

3.把意大利麪沸水入鍋加入半勺鹽再煮8分鐘撈出，用食用油拌一下待用。

4.然後在鍋內放入黃油，放入肉沫炒至變色，接着放入洋蔥，番茄塊炒出汁，再放入番茄醬1勺炒勻，將麪條放入一起炒均勻，放入鹽半勺和黑胡椒3g，拌均勻後即可出鍋。

小貼士：

1、意大利麪在滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，不加鹽麪條很難入味;

2、想要麪條保有Q彈勁爽，千萬不能用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油或食用油。

意大利麪是西餐正餐中比較有特色的麪點，意大利麪的做法也是比較多樣的，配料和配菜不同，口味也不同，今天教大家的方法你們都學會了嗎?意大利麪口感好，大家可以試試。