餐包的做法 正宗法式餐包怎麼做

黃油用熱水軟化。攪拌桶中加牛奶、雞蛋、糖、鹽、高筋麪粉、酵母，用攪拌機打成麪糰，再加入黃油，繼續揉麪。將揉好的麪糰放入烤盤中，發酵至兩倍大。發酵好後，切割成數個小劑子，滾圓。烤盤刷油，將麪糰放在上面，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱預熱，將烤盤進去烤20分鐘即可。

正宗法式餐包怎麼做

食材：

高筋麪粉250克、牛奶140克、雞蛋25克、酵母3克、黃油20克、白芝麻若干、糖35克、鹽2克

餐包的做法：

1、黃油用熱水軟化；

2、攪拌桶中加牛奶、雞蛋、糖、鹽、高筋麪粉、酵母，用攪拌機打成麪糰，再加入黃油，繼續揉麪；

3、將揉好的麪糰放入烤盤中，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大；

4、發酵好後，切割成數個小劑子，滾圓；

5、準備一個烤盤，烤盤刷油，將麪糰放在上面，刷上蛋液，撒上芝麻；

6、烤箱預熱，將烤盤進去烤20分鐘左右即可。

小貼士：

餐包比較適合當早餐吃，能補充能量，提高免疫力。