自制麪包的做法 麪包怎麼做

可可粉中加熱水拌勻，碗中倒牛奶，加玉米油、糖，篩入低筋麪粉拌勻加蛋黃，蛋白分次加糖打發，蛋黃中加入三分之一蛋白霜，倒回剩餘蛋白霜中拌勻，裝入裱花袋，烤盤中擠上小波點，烤箱180度烤兩分鐘，蛋糕糊混合可可粉倒入烤盤，160度烤20分鐘，淡奶油打發鋪在上面，捲起切開。

麪包怎麼做

食材：

可可粉15克，牛奶60克，玉米油50克，低筋麪粉70克，熱水45克，雞蛋4個，糖20克，糖50克

自制麪包的做法

1.可可粉中加入適量熱水攪拌均勻，碗中倒入牛奶，加入玉米油、糖 。

2.篩入低筋麪粉攪拌均勻後加入蛋黃，蛋白分次加糖打發，蛋黃中加入三分之一蛋白霜，倒回剩餘蛋白霜中翻拌均勻，裝入裱花袋。

3.烤盤中擠上小波點，烤箱180度烤兩分鐘，蛋糕糊混合可可粉倒入烤盤，160度烤20分鐘。

4.淡奶油打發鋪在上面，捲起切開波點麪包卷就好了。

小貼士：

烤箱的溫度和時間根據自己烤箱的情況來調。