人蔘果怎麼吃法 人蔘果怎麼吃

1、生吃：人蔘果可以直接食用，果肉比較細嫩，口感比較好，含有豐富營養，對於身體健康有一定幫助，可以洗淨後直接吃。2、炒菜：人蔘果屬於茄類，不僅能當作水果食用，還可以跟肉片一起炒制。3、涼拌：把人蔘果洗乾淨，切成一片一片的，放在清水中煮熟。加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻後即可食用。4、煮粥：還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好後加上一點白糖就能吃。

人蔘果是茄科、茄屬草本植物。植株高度能夠達到1.5米左右，葉互生，單出或三裂片或3出葉，花冠爲白色或者淡紫色，根系非常發達。從形狀上來看，人蔘果的果實爲梨壯或者橢圓形，單個重量在40～400克之間。花期春季，果實秋季。人蔘果果實有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特；果實中含有豐富的維生素C以及其他微量元素，具有較高的保健價值。