vsop是代表進階白蘭地酒。vsop是干邑白蘭地的一個等級,該等級表示干邑所用的混釀酒液在橡木桶中至少存放了4年。
白蘭地是由葡萄酒或發酵過的水果汁蒸餾出來的可飲用的酒,要在木桶裏經過陳年纔好喝。白蘭地需要根據陳化年份劃分等級,其等級由字母V、O、P、E、F、S、X組成標示。VO表示普通白蘭地,貯藏年份在2年左右。
VS 表示陳釀白蘭地,貯藏年份在3年左右。VSOP表示進階白蘭地,貯藏年份在6-20年。XO表示最上乘白蘭地,貯藏年份在20-50年。另外,如果酒瓶上還有 F的字樣,說明這種酒屬於特純類型。
白蘭地通常被人稱爲“葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多,但以法國出品的白蘭地最爲馳名。而在法國產的白蘭地中,尤以干邑地區生產的最爲優美,其次爲雅文邑(亞曼涅克)地區所產。
除了法國白蘭地以外,其他盛產葡萄酒的國家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國﹑祕魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家,也都有生產一定數量風格各異的白蘭地。獨聯體國家生產的白蘭地,質量也很優異。